恥じは書き捨て

平成生まれゆとり世代の雑記です。書く仕事をしています。隠し事はそんなにありません。

料理

マツコの知らない世界に出ていた麻婆豆腐を作って食べた感想。

先日放送された「マツコの知らない世界」で、 いろんな麻婆豆腐が紹介されていました。 その中でも特に気になったのがこちら。 新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 用意するのは豆腐と長ネギだけ! 麻婆茄子にしたい場合は、ナスと長ネギでOK! …

市販の焼きそばをおいしくするレシピに3つの共通点を見出しました。

安くてもおいしいものを作りたい。たとえば、焼きそば。 麺はイオンのプライベートブランドのものなら3人前で100円前後。あとは冷蔵庫に余っている具材を使えば、それなりに食べられる。実質1人前33円で作れる。 しかし、麺の袋に書いてあるとおりに作ろうと…